HACCP
Corso di formazione e aggiornamento ai sensi dei Regolamenti CE 852/2004, 853/2004, 882/2004 e dal D.Lgs 193/2007
Per tutti i lavoratori addetti all’autocontrollo nelle attività alimentari.
Il metodo HACCP prevede una analisi dei rischi igienico-sanitari presenti in ogni fase di lavoro e l’attuazione di un sistema di prevenzione del con lo scopo di salvaguardare l’igiene degli alimenti e quindi la salute dei consumatori.
Al termine del corso verrà rilasciato un attestato valido a tutti gli effetti di legge
